Какое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина Испании

Многие исследователи, которые занимаются исследованием Испании, совсем недавно доказали, что самые древние испанские виноградники были впервые выращены близ красивых берегов Андалусии. И всё было бы ничего, но случилось это более 3000 лет тому назад, что говорит о том, что лучшие испанские вина уже много столетий удерживают высокий класс стандартов качества.

  • Какое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина Испании
  • В ту пору на Пиренейском полуострове обитал финикийский народ, который выращивал особые сорта винограда, из которых получались терпкие алкогольные напитки.
  • Какое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина Испании
  • Как только эта территория перешла под власть Римской империи, тут же появились и новые способы приготовления этого благородного напитка.
  • Какое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина Испании

Красное испанское вино очень быстро распространялось по торговым морским путям того времени. В то время оно считалось эксклюзивным напитком и ценилось многими богатыми людьми.

  1. Какое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина Испании
  2. Как только начался закат Римской империи, так и винодельческое дело в Испании пошло на убыль, так как сначала варвары (разграбившие богатые винокурни), а потом и арабы (которые вообще не употребляли алкоголь) довершили это дело.
  3. Какое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина Испании
  4. Новый расцвет испанского виноделия пришёлся на конец XV века, когда многие виноградники были возрождены из пепла истории.

Какое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина ИспанииКакое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина ИспанииКакое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина ИспанииКакое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина ИспанииКакое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина Испании

  • А уже в XIX веке были внедрены французские инновации, который смогли на порядок повысить качество данного продукта.

Также поспособствовал развитию отрасли Мигель Торрес, который придумал новую методику очищения вина, что позволило избавиться от характерного вкуса серы.

  1. На сегодняшний день в алкобутиках можно увидеть огромное количество названия испанских вин, что говорит о том, что развитие данной отрасли до сих пор несёт стремительный и ошеломляющий характер.

Виды испанских вин

На классификацию испанских вин влияют многие факторы (например, в какой области выращен виноград, сколько лет напитку и т.д.).

  • В целом выделяют следующие категории:

VDM

Вино среднего класса, которое подаётся в качестве дополнительного аперитива (столовые сорта). Такой продукт характерен тем, что к нему применяется небольшое количество требований.

То есть, по сути, это вино из не совсем популярных винокурен. В эту категорию также относят некоторые напитки, которые по каким-либо причинам не принадлежат к марочным моделям.

VDT

Вина более высокого качества, которые были сделаны в определённой местности и получили право её указать на этикетке. Продукция такого плана чётко регламентируется, так как использует местную продукцию.

Vinos de Calidad con Indicaciones Geográficas

Вино с хорошими вкусовыми показателями и указанием области производства.

DO

  1. Довольно популярные и дорогие винные напитки, которые изготавливаются в тех регионах, где за этим следят государственные структуры.
  2. Чтобы получить такой знак качества, компания, которая занимается производством алкогольного продукта, должна удерживать высокие стандарты качества как минимум пять лет.

DOCa/DOQ

Вино, которое с самого начала контролируется с помощью различных физико-химических показателей. Благодаря такому суровому надзору, на выходе получается продукт, который претендует на VIP-статус.

  • Бренды, которые выпускают такую продукцию, уже давным-давно (минимум десять лет) зарекомендовали себя как надёжного производителя.
  • Выращивание винограда для создания такого напитка происходит только в самых богатых винодельнях.

Vinos de Pagos

Особые сорта вина, которые производятся в регионах с плодовитой почвой и микроклиматом. Сорта это вина считаются наиболее качественными в этой классификации.

Кроме этого можно также упомянуть, что цена на испанское вино также зависит от того, в какой категории оно расположено.

Выдержка

Проверка технологических норм и контроль за качеством продукции – изобретения, придуманные сравнительно недавно, хотя вино употребляют уже очень давно.

Но как же тогда определить качественный продукт? Очень просто, также как и в древние времена, а именно с помощью выдержки.

Общая классификация выдержки выглядит следующим образом:

  • Nouble. Вина, у которых выдержка не меньше 18-20 месяцев;
  • Añejo. Вина, у которых выдержка не меньше 24-28 месяцев;
  • Viejo. Вина, у которых выдержка не меньше 36-40 месяцев.

Классификация красных вин 3,4,5,6 категории

Отзывы об испанском вине впечатляют своим резюме. Но когда человек приходит в специальный магазин по продаже алкогольной продукции он немного теряется.

Как понять, где лучшая марка? Чтобы этого не случилось, следует просто разобраться с некоторой классификацией:

  • Joven — вино, которое было сделано из последнего урожая винограда. Мало ценится среди любителей вина;
  • Crianza. Вино, с выдержкой более 24 месяцев. Имеет оптимальное сочетание цена-качество;
  • Reserva. Вино, с выдержкой более 36 месяцев. Наиболее продаваемая бутылка вина;
  • Gran Reserva. Вино, с выдержкой более 60 месяцев. Самые дорогие и качественные вина.

Винодельческие регионы Испании

Аромат вина напрямую зависит от того места, где был выращен виноград. Именно поэтому сорта испанских вин имеют совершенно разные вкусовые качества. И это очень хорошо, так как каждый может подобрать под себя наилучший вариант.

Если рассматривать фото испанского вина, то можно будет прочитать на этикетке регион, где оно было произведено. Таких регионов в Испании довольно много:

  • Каталония;
  • Наварра;
  • Галисия;
  • Андалусия;
  • Валенсия;
  • Кастилья-ла-Манча;
  • Страна Басков.

Винные напитки, выращенные на Пиренейском полуострове, обладают своеобразным и уникальным вкусом, который подправлен высокой крепостью. Их главные достоинства – это великолепная вкусовая палитра и незабываемый аромат.

Фото испанских вин

Пожалуйста, сделайте репост;)

Какое вино привезти из Испании – гид по испанским винам в помощь туристу

Какое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина Испании

Еще 30 лет назад среди виноделов Испания не имела однозначной репутации. Но за последние 10 лет ситуация в корне изменилась. На сегодняшний день в Испании расположено наибольшее количество виноградников в мире: почти миллион гектаров.

С другой стороны, сухой климат и не слишком плодородные почвы приводят к тому, что в стране производится около 42 миллионов гектолитров вина в год (гораздо меньше, чем в Италии или Франции). И все же Испания является крупным экспортером вина: 75% произведенной в стране продукции отправляют на внешние рынки.

Классификация испанского вина

Определиться с тем, какое вино купить в Испании достаточно просто. Нужно запомнить всего лишь три заветных обозначения и искать их на этикетке. Классификация вин Испании может зависеть от региона, но чаще всего встречаются бутылки со следующими отметками.

Crianza

Какое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина Испании

С такой маркировкой продают «молодое» вино, которое выдерживается в дубовых бочках в течение одного года, а затем проводит еще один год в бутылке. Термин Crianza означает «сформировавшееся», стоит такой алкоголь не более 10 € за бутылку. Вина этого типа обычно столовые и подходят для обычного семейного ужина.

Reserva

Выдержанные испанские вина отличаются от сформировавшихся как сложной палитрой вкуса и запаха, так и ценой. Требования к напиткам категории Reserva: не менее одного года в дубовых бочках и еще два года в бутылке. Цена колеблется от 15 до 25 €. Вина этого типа подойдут для праздничных мероприятий.

Gran Reserva

На вопрос о том, какая категория испанских вин является самой высокой, обычно дают ответ: «Хорошо выдержанное» – то есть Gran Reserva. Напиток хранится в дубовых бочках на протяжении двух лет и еще минимум три года выдерживается в бутылках. Вино с 5-летней выдержкой не стыдно дарить даже статусным персонам. Цена стартует от 25 €.

В испанских магазинах также можно встретить вино Joven. Напиток с таким названием считается «молодым», не выдерживается в бочках и не продается за рубеж. Вкус не слишком богатый, но и стоимость колеблется всего в пределах 2-5 €.

Другой важный вопрос для туристов: сколько вина можно вывезти из Испании? Согласно таможенным правилам, упаковать в багаж можно не более 90 литров. Такого объема хватит и для личного употребления, и для подарков. Однако дополнительно стоит проверить правила ввоза в родную страну. Так, например, в Россию разрешено ввезти не более 3-х литров вина.

Испанские винодельческие регионы и лучшие марки

Риоха

Это наиболее известный винодельческий регион в Испании. Лучшие испанские вина, отмеченные знаком Denominacion de origеn calificada («достоверенный региональный стандарт»), производят именно в северной области страны. Профессиональные виноделы разделяют Риоху на 3 субрегиона: Риоха-Альта, Риоха-Алавеса и Риоха Баха.

Какое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина Испании

>>> Аренда авто в Европе. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки

Главное о винах Испании: лучшие винные туры

Вино – один из самых популярных гастрономических сувениров из Испании. Его выбор в стране настолько широк, что даже у истинных ценителей могут разбежаться глаза.

Расскажем, какие вина купить в Испании, где искать самые лучшие, и как не потеряться в их многообразии. А также о том, на какие тематические экскурсии стоит отправиться в первую очередь.

Прогулки по виноградникам, самые интересные факты и, конечно, дегустации – винные туры в Испании очень хороши!

Коротко о главном

Испания – страна с самым большим числом виноградников на планете. Они занимают площадь более 1 миллиона гектаров. В стране культивируют более 300 различных сортов винограда.

По объему производства вина она уступает только Франции и Италии. Испанцы подарили миру знаменитую красную риоху, великолепную игристую каву и крепленый херес, покоривший сердца даже искушенных гурманов.

Именно эти виды алкоголя туристы везут из Испании чаще всего.

Классификация

Очень полезно научиться разбираться в классификации вин Старого Света (испанская продукция относится именно к ним). Если вы не планируете брать в Испании винный тур или хотя бы небольшую тематическую экскурсию, а просто хотите купить хороший гастрономический сувенир, придется разбираться в тонкостях самостоятельно.

Итак, ординарные вина Испании:

  • Vino de Mesa – столовые;
  • Vino de la Tierra – местные.

Марочные испанские вина:

  • Denominación de Origen (DO) – высшая категория;
  • Denominación de Origen Calificada (DOCa) – продукция премиум-класса.

Вот небольшое обучающее видео по классификации европейских вин от профессионального эксперта – президента Московской Ассоциации Сомелье Евгения Богданова. Он подробно пояснил, чем именно они отличаются.

Помимо этого полезно знать, что вина Испании делятся на 4 категории и по срокам выдержки:

  1. Joven – белые – до 6 месяцев, розовые – до 12, красные – до 18.
  2. Crianza – белые – от 6 месяцев, розовые – от 12, красные – от 18.
  3. Reserva – выдержка не менее 3 лет.
  4. Gran Reserva – не менее 5 лет выдержки.

Сами испанцы не брезгуют столовыми винами Joven или Crianza. Они стоят недорого и продаются практически в каждом крупном супермаркете, а по вкусу действительно достойные.

Топ-5 испанских вин

В Испании производят различные виды вин, но главными, конечно, считаются красные. Есть и эксклюзив.

Rioja (Риоха)

Самый крупный винодельческий регион Испании. Именно здесь производится знаменитый алкоголь, которым страна славится на весь мир. Часто вино из этого региона так и называют – «риоха». Это отличный гастрономический сувенир из Испании.

Многие уверены, что в Риохе производят только красные вина из винограда темпранильо. На самом деле розовые и белые тоже активно выпускаются. И они очень даже хороши.

Разброс брендов тут огромен. Из тех, что покупают чаще всего: Marques de Caceres, Marques de Riscal, Baron de Chirel, Campo Viejo, Muga.

Cava (Кава)

Под этим названием объединены испанские игристые вина. Они считаются одними из лучших в Старом Свете, так что не упускайте возможность попробовать и прикупить пару бутылочек домой. Считается, что лучшую каву делают в Каталонии и Валенсии.

Самые продаваемые бренды испанской кавы: Freixenet, Codorniu, Vicente Gandía.

Málaga (Малага)

Великолепное десертное испанское вино малага делают преимущественно в одноименном регионе. По крайней мере, он является ее родиной. Очень насыщенный и ароматный напиток немного напоминает ликер. Малага бывает сухой или сладкой – вино можно подобрать на любой вкус. Лучшая малага всегда выдерживается от 3 до 5 лет, однако встречается и Joven (то есть с выдержкой менее полугода).

Популярные производители: Scholtz Hermanos, Jorge Ordóñez & Co, Larios.

DO Jerez (Херес)

Некоторые туристы думают, что херес – это не вино, а крепкая настойка. На деле это не так. Херес – крепленое испанское вино из Андалусии. Оно отличается от обычного лишь тем, что готовят его не из свежего, а из вяленного на солнце (и обязательно белого) винограда. Бутылочка-другая в качестве гастрономического сувенира из Испании не повредит.

Из крупных производителей хереса можно выделить: Croft Jerez, González Byass, Antonio Barbadillo.

Torres (Торрес)

Это уже не вид вина и не напиток по названию региона, а конкретный бренд. Зато какой! Torres поставляет вина к королевскому двору, а за его эксклюзивной продукцией охотятся ценители со всего мира.

Выдержанные вина от «Торрес» стоят достаточно дорого, но каждый напиток оправдывает высокую цену. Продукция меньшей выдержки обойдется примерно в 15-20 евро.

Для Испании, где можно купить неплохое вино в 3-4 раза дешевле (мы не ошиблись, достойные вина там действительно недорогие!), – дороговато, но того стоит. Сами испанцы его очень любят.

Праздники вина в Испании

Вполне возможно, что вы попадете на один из важных для Испании праздников. Это всегда очень весело!

Битва в Риохе

Винная битва – легендарный ежегодный фестиваль в городе Аро региона Риоха. Он проходит 29 июня. На него съезжаются тысячи людей со всей страны, вооруженные ведрами, водометами и другими хитрыми приспособлениями. Праздник всегда проходит на позитивной ноте.

Фестиваль хересных вин

Чаще всего La fiesta del Vino de Jerez проходит в конце апреля. Город проведения мероприятия всегда меняется. Есть смысл проверить это перед поездкой на официальном сайте фестиваля.

Неделя кавы

В конце сентября – начале октября в Каталонии проходит фестиваль Sant Sadurni d’Anoia (неделя кавы). Сначала в городке Сант-Садурни-д’Анойя чествуют Королеву кавы. А затем начинается веселый праздник с дегустациями, танцами, выступлениями и прочими мероприятиями.

Фестиваль молодого вина

Этот праздник проходит практически в каждом винодельческом регионе Испании. Он всегда приурочен к окончанию сбора винограда. Именно в это время дозревает первое вино. Фестиваль всегда сопровождается дегустацией напитков и главных испанских закусок.

Где купить

Есть мнение, что вина нужно покупать только в специализированных магазинах. Что ж, в этом есть доля смысла, если вы ищете эксклюзивную продукцию. Хорошие вина в Испании можно покупать даже в обычных супермаркетах. Выбор, как правило, всегда достойный. Риоху, каву и херес от известных производителей точно найдете.

Если вы планируете заказать экскурсию или винный тур в Испании, отложите покупку гастрономических сувениров до этого момента. У вас будет уникальный шанс выбрать самое лучшее вино по советам профессиональных сомелье и опытных виноделов. А также купить его при производстве (на заводе или в частной винодельне) по более привлекательным ценам.

Лучшие экскурсии и туры

Мы составили для вас список экскурсий и винных туров во всех уголках Испании, которые славятся производством напитка. Выбирайте подходящие и не жалейте на них времени!

Лучшее вино Каталонии

Экскурсия на винодельню Торрес – уникальная возможность познакомиться с производством лучшего каталонского вина. Вы узнаете много интересного о его истории, прокатитесь по виноградникам на небольшом поезде, погуляете по погребам и, разумеется, попробуете несколько видов знаменитого напитка. Здесь вы поймете, откуда у него так много престижных наград.

Уникальная кава из Каталонии

Вы побываете на старинной винодельне, где узнаете все о знаменитом каталонском напитке. А также попробуете несколько сортов вин и получите в подарок очень полезную брошюру – гид по вину. Затем сделаете каву самостоятельно под руководством лучших виноделов. Согласитесь, это будет самый необычный сувенир, который вы привезете из Барселоны домой.

Прогулка по Барселоне

Эта экскурсия идеально подойдет тем, у кого нет времени на длительные винные туры. Всего за пару часов вы обойдете лучшие винотеки Барселоны и попробуете самое главное. А профессиональный сомелье введет вас в историю виноделия, даст ценные советы и расскажет, как правильно выбирать испанские вина.

Семейная винодельня под Мадридом

Менее чем в часе езды от Мадрида вас ждет увлекательная экскурсия по семейной винодельне с ее хозяином и профессиональным энологом. На прогулке по виноградникам они расскажут вам, чем славятся испанские вина. А затем покажут процесс производства и научат различать все оттенки напитка. Разумеется, без дегустации и вкуснейших тапас не обойдется.

Винный тур по Мадриду

Вы пообщаетесь с сомелье в атмосферной винной лавке, побываете в уникальном погребе и старинной таверне. На этой экскурсии вы узнаете, чем отличаются вина разных регионов Испании и попробуете их на вкус. А профессиональные консультации помогут вам разобраться в важных тонкостях. В конце прогулки вы будете уверенно подбирать «правильное» вино под тапас.

Винодельческая провинция Валенсии

В очаровательной провинции Рекена вас ждет увлекательный тур по частной винодельне. Вы погуляете по виноградникам, побываете в производственном цеху и погребах. Вас научат разбираться в винах, читать этикетки. А затем вы попробуете местные вина, каву, ликеры и вкуснейшие колбаски.

Винный тур по Валенсии

Вы попробуете вина на рынке, в ресторане, баре и семейной таверне. На этой прогулке гид расскажет вам, как ориентироваться в испанских винах, как правильно читать их этикетки, как оценивать вкус вина по профессиональным критериям. Интересно, полезно, вкусно – не пожалеете!

Крепленые вина Севильи

На этой прогулке вы попробуете лучший испанский херес и другие крепленые вина. Для этого вы заглянете в атмосферные сельские таверны и небольшие бары. Вы научитесь разбираться в этом напитке и оцените на вкус гастрономические символы Испании.

Знаменитые андалусские вина

Вы погуляете по Севилье с профессиональным гидом, который расскажет много интересного о городе и гастрономический традициях Испании. Попробуете несколько видов вина (в том числе необычное апельсиновое) и традиционные закуски.

Винодельня XVIII века под Аликанте

Экскурсия в Новельду (уютный городок рядом с Аликанте) интересна сама по себе. Здесь вас ждут не только средневековые крепости и восхитительная архитектура, но и винодельня Каса Сесилья, основанная в 1707 году. Вам расскажут много интересного о местных традициях изготовления вин и угостят лучшей продукцией.

Винная Малага

Вина Малаги – особенные. На этой экскурсии вы сами в этом убедитесь. Дегустации пройдут в аутентичной разливочной прошлого века и в старинном винном погребе. После такого тура вы будете отлично разбираться в основных сортах вин региона.

Винный тур в Риоху

В Риохе вы узнаете, как готовят знаменитые вина по двум технологиям: старой и новой. Это уникальный шанс постичь тайны виноделия и попробовать легендарные напитки. Вы побываете в авангардном Городе Вина Marques de Riscal, старинных погребах, в винных домах. Вас ждет действительно увлекательная поездка и эксклюзивный опыт.

Вино страны Басков

Экскурсия начинается в Бильбао – столице страны Басков. Отсюда вы отправитесь в фантастически красивую Долину Айяла. Вы побываете на винодельне DO Txakoli de Alava. Погуляете по ее виноградникам, попробуете вкуснейшие вина. Дальше вас ждет путешествие на сыроварню и в музей ликера. И на них вас тоже ждет дегустация.

Помните, что через российскую границу без пошлин можно провезти только три литра алкоголя. Так что наслаждайтесь винами во время отдыха. А перед поездкой советуем заглянуть в нашу статью о шоппинге в Испании. Там мы рассказываем, какие сувениры (в том числе и гастрономические) стоит привезти домой.

>>> Полезные сервисы для путешественников

Где купить и как выбрать качественное вино в Испании

Приехав в Испанию мы, наверное, как и многие посещающие эту прекрасную южную страну, хотели попробовать настоящего испанского вина. И тут перед нами встали два вопроса: где купить вкусного качественного вина и как его выбрать? Ведь во всех торговых лавках любого испанского города этих вин огромное множество, просто завались, да так завались, что глаза разбегаются.

Советовались мы и в магазинах и с местными жителями, мол, что да как, где покупать, как выбирать? Встретили на улицах города местного украинца, молодой парень из Украины уже полтора года постоянно живущий в Испании. И у него тоже поинтересовались на счет испанских вин, всё даки вкусы приезжих и местных жителей могут различаться. Однако, что этот молодой человек, что местные жители в один голос советовали одно и то же.

Кстати, о нашей встрече с украинцем, на улицах испанского города Аликанте и его рассказе о полуторагодовой жизни в Испании можно прочитать здесь.

Вот что они нам советовали:

На самом деле хорошего и вкусного вина в Испании можно купить в любом магазине, супермаркете или на рынке. Любой его сорт будет достойного качества и что самое важное без консервантов, добавления спирта и красителей.

А вина в Испании на самом деле огромное множество — красные, белые, розовые; с различным содержанием сахара — сухие, полусухие и полусладкие. Есть вина и винные напитки, очень распространен винный напиток Сангрия.

Сангрия — это испанский среднеалкогольный напиток на основе красного вина с добавлением кусочков фруктов, сахара, а также небольшого количества бренди и сухого ликёра. Употреблять лучше всего охлажденным, с добавление кусочков фруктов и льда. Хорошо охлаждает в жаркий испанский день. Мы этот напиток даже внесли в список блюд, которые непременно стоит попробовать в Испании.

Так что, не задумываясь, заходите в любую торговую лавку и бурите любую понравившиеся бутылочку вина. Самое главное, чтобы страна производитель на этикетке была Испания (Spain).

Стоимость вин недорогая, в супермаркетах и рынках колеблется от 1,5 до 17 EUR (евро). В элитных алкогольных лавках будет чуть дороже. От стоимости качество вина не страдает. Стоимость зависит от года сбора урожая винограда, чем дольше выдержано вино, тем оно дороже и соответственно вкус его будет более терпким, здесь уж на любителя.

Мы купили бутылочку розового полусладкого вина, 2014 года сбора урожая за 3 евро. Распили вечерком. Вино вкусное, без посторонних примесей и запахов. Наутро голова была светлой, не шумела, как иногда бывает от вечернего употребления вин, купленных в наших магазинах по более дорогой цене.

Ремарка! Мнения о вкусе вин, как и любого напитка или блюда — субъективны, и эксперты в нём так же ничего не смыслят, поскольку их рецепторы и вкусы тоже индивидуальны. Поэтому, пробуйте разные вина и пейте те, которые вам действительно нравится, не обращая внимание на «знатоков» и(или) цену напитка.

Выбор сомелье: ТОП-10 испанских вин согласно винным рейтингам

Недавно в нашем аккаунте Instagram мы стали делать подборки популярного вина из разных стран, основываясь на выборе покупателей. Сегодня же мы хотим рассказать о лучших напитках согласно винным рейтингам.

Начать мы решили с Испании. По данным OIV (международная организация винограда и вина) в 2011 году страна заняла 3 место в мире по количеству производимого напитка (это 34,3 миллиона гектолитров) и 1 место по занимаемой площади виноградниками (1 миллион гектар).

Но и сегодня страна по-прежнему не уступает по объемам производства и площади своих виноградных угодий. Все 17 регионов государства так или иначе занимаются виноделием. Больше всего винограда выращивают в Кастилии-Ла-Манче, а лучшие вина делают в Галисии, Каталонии, Андалусии, Риохе и Кастилии-и-Леона.

Испания — это страна со своей богатой атмосферой и историей. Здесь особым настроением пропитано все: архитектура, памятники культуры, кухня и, конечно же, вино. Испанцы, действительно, преуспели в винном деле, что подтверждается сегодня богатым выбором испанского напитка на полках магазинов. И это неудивительно — Испания производит примерно 15% вина от общего объема в мире.

Испанские вина отличаются хорошим качеством по доступной цене. Эта прекрасная страна подарила нам знаменитые херес, красную риоху, каву и многие другие замечательные напитки.

Итак, давайте приступим к нашему обзору.

ТОП-10 лучших испанских вин в нашей сети винотек согласно винным рейтингам

  1. Bodegas Piqueras Castillo de Almansa Old Vines Seleccion DO — красное, сухое. Это вино урожая 2013 года получило несколько значимых наград: «Золото» на Concours Mondial de Bruxelles 2018, «Золото» на Citadelles du Vin 2018, а также для урожая 2014 была присвоена «Большая золотая медаль» на Concours Mondial de Bruxelles 2019.

    Напиток имеет яркий и сложный букет с нотками пряностей, чернослива, сливы и жареного болгарского перца. Вкус вина — элегантный и насыщенный с долгим и шелковистым послевкусием.

  2. Zinio Rioja Reserva DOC — красное, сухое.

    Вино получило следующие награды: GuiaVivirEl Vino – 92 (100), GuiaRepsol — 91 (100), «Золото» на Berliner WeinTrophy, а также удостоено оценки Роберта Паркера – 91 (100). Напиток имеет яркий и сочный вкус со спелыми танинами. В аромате присутствуют оттенки пряных трав (розмарина, тимьяна) и ирисковые нотки. 

  3. Amaren Reserva Tempranillo 60 DOC — красное, сухое.

    Вино удостоилось следующих наград: 97 Drink Business Rioja Masters, 92 Декантер, Гран-Золото Concours Mondial Bruxelles, 91 James Suckling и «Золото» на Mundus Vini. Напиток изготовлен из ягод очень низкоурожайных лоз возрастом в 60 лет, поэтому он производится только в ограниченных объемах и в хорошие годы.

    У вина насыщенный и мясистый вкус с нюансами черной смородины, вишни, лакрицы, ежевики и сладких специй. Длительное и стойкое послевкусие. Сложный и элегантный аромат с нотами черных фруктов, дуба, кофейных зерен и минералов. 

  4. Costers del Priorat Clos Cypres — красное, сухое.

    В январе 2016 года журнал «Декантер» присвоил вину 3-е место среди 50 лучших вин мира, поставив ему оценку 95+. Это выразительный и богатый напиток с приятным и глубоким вкусом, четкой структурой и зрелыми и стойкими танинами. Имеет сложный, но тонкий аромат с нотками спелых фруктов, минералов и дуба. 

  5. Enrique Mendoza Estrecho DO — красное, сухое.

    Вино получило награду 2016 — Роберт Паркер – 94 (100). Имеет сложный букет с ароматами зрелых ягод, розмарина, подлеска, кедра и древесные и бальзамические оттенки. Вкус напитка — свежий и бархатистый с хорошей кислотностью и тонкими танинами. 

  6. Enrique Mendoza Las Quebradas DO — красное, сухое. Тоже получило награду 2016 — Роберт Паркер – 94 (100).

    В букете вина присутствуют нотки лаванды, розмарина, табака, тимьяна и бальзамические тона. Вкус напитка сильный и обширный, элегантный. 

  7. Enrique Mendoza La Tremenda Monastrell DO — красное, сухое. Вино удостоено награды 2017 — Роберт Паркер – 92 (100). Напиток имеет сбалансированный и гармоничный вкус с яркими фруктовыми нюансами.

    Округлые танины и свежее, длительное послевкусие. Аромат с нотками красных ягод, свежей черной вишни, сладких специй, какао и тостов. 

  8. Crapula — красное, сухое. Стало вторым лучшем красным вином Испании в 2012 году по версии конкурса «Золотой Нос» (винтаж 2009 года).

    Получило также награды: Гид Пенин: 92, Роберт Паркер – 90+ (100), Золотая медаль — Bacchuss 2013 и Золотая медаль – «Королевство Монастреля» 2013. Во вкусе и аромате напитка присутствуют нотки лаванды, клубники и ежевики. 

  9. Barahonda Barrica Monastrell Syrah DO — красное, сухое.

    Получило множество наград: 2015 — 90 баллов Джеймс Саклинг, Золотая Медаль Берлин Вайн Проф, 90 баллов, 2014 — Золотая медаль Мундс Вини, 2013 — Роберт Паркер — 83 (100). Вино имеет интенсивный, сложный, но сбалансированный вкус. В аромате чувствуются нотки спелых фруктов и нюансы дуба. 

  10. Lualma DO — красное, сухое. Получило награду 2015 г. – одно из лучших в Испании (из 100 вин) на Провайне 2018 г. Это сложное и многогранное вино, изготовленное из сортов Монастрель, Сира и Гарнача. В букете присутствуют нотки миндаля, бисквита, вишни и специй.

Надеемся, что наш обзор был интересен и полезен. Теперь вы знаете, что попробовать в следующий раз. А мы желаем вам приятной дегустации в хорошей компании!

Какое вино купить в Испании: полезные советы, фото и цены. Вина Испании – 2021 Отзывы туристов и форум "Ездили-Знаем!"

В мире насчитывается огромное количество разновидностей красного сухого вина. Они готовятся по традиционной технологии, исключающей наличие сладости в конченом продукте. Это столовые вина, которые прекрасно подходят для рыбы и мяса, сыра. В процессе брожения виноградный сахар превращается в алкоголь.

Виноделие – это сложный, отлаженный механизм, где очень важно соблюдение технологических процессов. Современное оборудование позволяет получить продукт высокого качества с минимальными затратами.

Но многие старинные винодельни изготавливают вино по древним рецептам, получая изумительный напиток с богатым вкусом и ароматом.

К основным видам относятся:

  • Ординарные. Изготавливается из свежего урожая. Самое дешевое.
  • Марочные. Выдержанные дорогие вина с выдержкой до 3-х дет.
  • Элитные. Дорогие вина с длительной выдержкой от 8 до 10 лет.

Испанцы предпочитают сухие вина сладким, по этой причине лучшие испанские вина содержат минимум сахара.

Выдержка

Проверка технологических норм и контроль за качеством продукции – изобретения, придуманные сравнительно недавно, хотя вино употребляют уже очень давно.

  Лев Голицын: великое шампанское великого винодела

Но как же тогда определить качественный продукт? Очень просто, также как и в древние времена, а именно с помощью выдержки.

Общая классификация выдержки выглядит следующим образом:

  • Nouble. Вина, у которых выдержка не меньше 18-20 месяцев;
  • Añejo. Вина, у которых выдержка не меньше 24-28 месяцев;
  • Viejo. Вина, у которых выдержка не меньше 36-40 месяцев.

Андалусия (Andalucia)

В самой южной из автономных областей сельское хозяйство, а именно – производство вина, играет основную роль. Знаменитые на весь мир крепкие вина Андалусии получают путем смешивания красных вин разных урожаев и особой выдержке по системе «Solera».

В повседневной жизни испанцы на юге не отказываются от розового или белого вина, но традиционно по праздникам предпочитают хересные вина. Херес и Хамон – сокровища Андалусии.

Крепкое, душистое вино с характерным привкусом бывает сладким и сухим, светло-соломенным и темно-янтарным.

В настоящее время в южной области производят много марочных и столовых вин.

Марочные вина Андалусии выпускают под наименованиями:

  • «Montilla-Moriles» DO (получают вязкие высококачественные вина, по характеру схожие с хересом, но отличные в сортах винограда);
  • «Condado de Huelva» DO (маркируют только белые испанские вина, изготовленные в провинции со звучным названием Huelva);
  • «Malaga» DO (такие белые десертные вина производят в окрестностях одноименного испанского города с добавлением большого количества уваренного сусла);
  • «Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla» DO (получают хересные вина, которые делают в винодельческом регионе, расположенном в так называемом «Хересном треугольнике»).

Самые крепкие и содержательные вина Андалусии:

  • Fernando de Castilla Fino Jerez-Xerez-Sherry y Manzanilla DO (крепость 15%);
  • «Leonor» Palo Cortado, 12 Year Old (крепость 20%);
  • Lustau, «San Emilio» Pedro Ximenez Solera Reserva (крепость 17%);
  • Williams & Humbert, «Dos Cortados», Solera Especial Palo Cortado 20 years (крепость 19, 5%);
  • Lustau, Palo Cortado VORS (крепость 21%).

Где лучше купить вино в Андалусии?

Можно остановиться перекусить в столичном отеле Лаурель, чтобы там отведать отменные испанские вина. Или отобедать в легендарной таверне «El Caballo Rojo», наслаждаясь дегустацией типичных андалусских вин. Вдохновляет туристов и специально созданный для них винный маршрут Морилес-Монтилья.

В него включены дегустации вин на территории семи городков, каждый из которых может похвастаться своими сортами красных, розовых и белых вин удивительных ароматов и вкусов.

Также в Андалусии ежегодно проводят ярмарки каштанов и вина на которых показывают жителям и гостям города продукцию, составляющую гордость андалусских фермеров.

Винодельческие регионы Испании

Аромат вина напрямую зависит от того места, где был выращен виноград. Именно поэтому сорта испанских вин имеют совершенно разные вкусовые качества. И это очень хорошо, так как каждый может подобрать под себя наилучший вариант.

Если рассматривать фото испанского вина, то можно будет прочитать на этикетке регион, где оно было произведено. Таких регионов в Испании довольно много:

  • Каталония;
  • Наварра;
  • Галисия;
  • Андалусия;
  • Валенсия;
  • Кастилья-ла-Манча;
  • Страна Басков.

Винные напитки, выращенные на Пиренейском полуострове, обладают своеобразным и уникальным вкусом, который подправлен высокой крепостью. Их главные достоинства – это великолепная вкусовая палитра и незабываемый аромат.

Описание некоторых самых популярных сортов

На престижных Международных конкурсах вин Испания всегда занимает призовые места. Потребители и жюри отмечают большое количество превосходного качества вин по недорогой стоимости.

Это обусловлено традициями и менталитетом жителей страны, где хорошее вино очень высоко ценится, как продукт потребления. Многовековые традиции виноделия сохранились до сих пор.

Люди чтят наследие предков и соблюдают старинные традиции изготовления вина. Это не поточный метод производства, а штучный товар.

1. Protos Roble 2021 – восхитительное качество

Производится в регионе Рибера-дель-Дуэро – престижном районе виноделия. Винодельня «Протос» имеет давнюю историю производства качественных вин и работает на качество, а не количество. Это элитное вино.

Основой является сорт Темпранильо. Сбор урожая производится вручную в небольшие коробки, чтобы не помялись ягоды. Перед измельчением виноград сортируется, удаляются поврежденные и больные ягоды, ветки, листья, мусор.

  • Сырье тщательно отбирается, моется, измельчается и помещается в емкости для процесса ферментации.
  • Затем производится процесс мацерации.
  • Для вызревания используются бочки из американского дуба. Процесс длится не менее 6 месяцев.
  • Продукт фильтруется и бутилируется. В бутылях дозревает еще полгода.

Строгий контроль и соблюдение технологии гарантирует отменное качество продукции и повышенный потребительский спрос.

  • Цвет: насыщенный темно-красный;
  • Аромат: созревшие фрукты и ягоды с нотами специй;
  • Вкусовые качества: насыщенный фруктовый, с небольшой терпкостью и мягким сладковатым оттенком.

2. Numun Seleccion 2014 – естественность и яркость

Продукт изготовлен из винограда Монастрель, Петит Вердот и Каберне Совиньон, выращенных в благодатном климате Дении. Гроздья собирают вручную в лунную ночь.

Процесс изготовления заключается в длительной мацерации, что насыщает естественным ароматом и придает напитку яркое окрашивание. Вино зреет в бочках из дуба 8 месяцев, после чего разливается в стеклянные бутыли.

  • Оттенок: насыщенный, темно-вишневый;
  • Аромат: букет спелых фруктов со смесью душистого перца, древесными нотами;
  • Вкусовые качества: плотный, насыщенный с длительным, приятным послевкусием.

Бутылочка хорошего вина – прекрасный повод собраться с друзьями за ужином и насладиться изысканным вкусом, ощутить тонкий аромат и увидеть игру света в бокале.

Lopez Cristobal Tinto Crianza 2015 – элегантность и утонченность

Аутентичное вино с частного винодельческого предприятия Лопес Кристобаль. Производят 4 вида вин с разной степенью выдержки. Семья изготавливает вино с утонченным и элегантным вкусом.

  • Оттенок: насыщенный, темно-вишневый.
  • Аромат: фруктовый с нотами пряностей, легким цитрусовым оттенком. Затем раскрываются ароматы выдержки.
  • Вкусовые качества: яркий фруктовый акцент со средним телом, ощутимыми танинами. Ноты выдержки – кофе, дерево, кожа.

Рекомендовано для торжественных случаев, домашних посиделок. Прекрасно подойдет для изысканных мясных деликатесов, морепродуктов, выдержанных сыров.

Munia Caracter 2015 – великолепный напиток

Красное сухое вино из области Торо из винограда Темпранильо на лозе от 30 до 50 лет. Напиток находится в бочках из дуба 16 месяцев, напитываясь ароматами благородной древесины.

  • Оттенок: насыщенный темно-пурпурный с рубиновым;
  • Аромат: сочетание пряностей, коровьего масла, кокосовой стружки;
  • Вкусовые качества: насыщенный фруктовый с пряностями.

Вино прекрасно подойдет для поджаренного и тушеного мяса, сыра, морепродуктов.

5. Sommos Varietales Tinto 2021 – итальянская роскошь

  Причины появления запаха ацетона у самогона и его устранение

Купаж из самых популярных сортов винограда, которые растут у Пиренейских гор. Уникальный климат, почва придают совершенно оригинальный аромат и особенный вкус, которые невозможно спутать ни с чем. Это дыхание Средиземноморья.

Уборка дозревших плодов производится ночью при помощи машин. Проводится предварительная ферментация и мацерация в течение 72 часов. Потом сырье ферментируется при температуре от 24 до 26 градусов. Созревание происходит в бочках из французского дуба в течение 8 месяцев. После этого разливается в бутылки.

  • Оттенок: ярко-рубиновый с оттенком граната;
  • Аромат: ежевика, черника, мятным и перцовым оттенком, с дымным шлейфом;
  • Вкусовые качества: насыщенный и мягкий вкус черных плодов с пряностями, длительное приятное послевкусие.

Прекрасный букет подойдет к изысканным мясным блюдам, сырам, морепродуктам.

6. Lambuena Crianza 2015 – изысканный вариант

Одним из выдающихся красных сухих вин Испании, бесспорно, является Крианса из Рибера-дель-Дуэро. Изготовлено из купажа знаменитых сортов винограда, которые растут на лозе 35 лет.

Виноградники находятся на высоте от 800 до 900 метров над уровнем моря на известково-глинистых почвах с галькой. Урожай собирается вручную в небольшие ящики.

Ягоды тщательно сортируются, проходят ферментацию в огромных резервуарах по 15 тысяч литров. Затем вино вызревает в бочках из американского дуба. Выдерживается более одного года. Два месяца напиток из бочек выдерживается в больших резервуарах для выравнивания аромата. Затем бутилируется и выдерживается еще 8 месяцев в бутылках. Только после этого попадает к потребителю.

  • Оттенок: интенсивный чистый цвет, напоминающий вишню, имеет рубиновый отлив
  • Аромат: темных ягод с нотами солодки, ириса, специй, минералов.
  • Вкусовые качества: имеет хорошую структуру, полнотелый, сбалансированный, с присутствием танинов. Послевкусие приятное и длительное.

Это прекрасный вариант для вечеринки в кругу друзей за изысканной едой и приятной беседой. Из еды – хорошо прожаренное мясо, морепродукты, сыры.

Cal y Canto Roble 2021 – превосходный вкус

Выдерживается в бочках из американского дуба в течение полугода, что дает превосходные характеристики. Для улучшения качеств подвергается микрофильтрации перед бутилированием. Вино производится из 100% отборного виноградного сорта Темпранильо.

  • Оттенок: интенсивный вишнево-красный с фиолетовыми матовыми оттенками
  • Аромат: фруктовый с ванилью и пряностями.
  • Вкусовые качества: структурированный, гармоничный, округлый.

Напиток идеально сочетается с мясными деликатесами, тушеными и жаренными блюдами, зрелыми испанскими сырами, свежайшими морепродуктами. Он станет прекрасным дополнением к ужину. Особенно выделяется пряность, которая проявляется в послевкусии.

8. Quinta de Quercus 2021 – великолепие в бокале

Этот великолепный напиток получается при помощи сбора урожая с Лас Моррос и Камино де Оканья. Производится из 100% сорта Темпранильо. Он имеет ограниченный тираж на маленькой семейной винодельне с 30-ти летней историей. Семья, производящая данный напиток, полностью контролирует весь производственный процесс.

Строгий контроль созревания и урожайности, ручная уборка с тщательной отбраковкой испорченных ягод позволяют получить продукт высочайшего качества. Вино вызревает в бочках из специального вида дуба в течение одного года. Это престижные вина на уровне национального рынка.

  • Оттенок: красный, имеющий гранатовый отлив, с плотной, чистый и яркий.
  • Аромат: переспелых фруктов с нотой ванили, мяты, апельсина, древесными нотами.
  • Вкусовые качества: насыщенный с мягкой терпкостью. Долгое хорошее послевкусие с цитрусовым оттенком.

Подходит для мясных нарезок, сыров и морепродуктов. Отличается гармоничностью и легкой сладостью, что превосходно сочетается с закусками, а также основными блюдами.

Разнообразие вин, произведенных в Испании, впечатляет. Это производство в промышленных масштабах и частных винодельнях, где выпускается продукция только со своих плантаций, со строгим соблюдением технологии производства.

Это позволяет потребителям выбрать именно тот сорт вина, который понравится большего всего. В Испании можно купить отличное вино по недорогой стоимости, что существенно отличает от французских вин, которые стоят достаточно дорого.

Этим объясняется востребованность вин из Испании, которые не уступают по качеству самым популярным маркам элитных вин из других государств.

При этом не стоит обращать внимание на напитки, имеющие низкую стоимость, так как они могут не отвечать характеристикам и не будут обладать превосходным, интенсивным ароматом. Поэтому цените и выбирайте проверенные марки, которые заслужили доверие по всему миру.

Фото испанских вин

0

Как пить Темпранильо

Лучше всего Темпранильо сочетается с красным мясом и ветчиной, но также к нему можно подать запеченные на гриле овощи, пасту, блюда мексиканской кухни, копченые блюда или продукты с высоким содержанием крахмала.

Темпранильо хорошо сочетается с мясом и овощами

При подаче Темпранильо не охлаждают, достаточно заранее открыть бутылку и дать ей «подышать» около часа. При правильном хранении не открытое вино можно держать в винотеке до 10 лет.

Ваша оценка:

Ссылка на основную публикацию